Chicken Cordon Bleu
By Romeo
22:10, 03 Agustus 2016
Resep.id - Chicken Cordon Bleu adalah salah satu makanan eropa yang cukup di gemari di Indonesia. Selain karena rasanya masih bisa diterima oleh lidah kita, orang indonesia, makanan ini juga terlihat mewah. Makanan ini terlihat sangat mewah karena makanan ini terdiri dari dada ayam yang isi oleh Ham serta keju mozarella yang meleleh saat di potong. Lalu dilapisi oleh kulit dari tepung roti yang garing. Satu lagi yaang membuat makanan ini mewah adalah cara memasaknya yang tidak di goreng, melainkan di oven. Hmmm... membayangkan saja sudah membuat lidah kita bergoyang. Jadi silahkan mencoba membuat Chicken Cordon bleu di rumah dengan resep simple di bawah ini.
Bahan Utama :
1. Kaldu ayam 100 ml
2. Dada ayam tanpa kulit. Belah tengah 4 buah @ 150 gr
3. Ham Sapi 4 potong
4. Keju mozzarela 100 gr
5. Butter 5 sdt
6. Bawang putih, cincang 1 siung
7. Tepung terigu halus 200 gr
8. Parutan keju parmesan 1 sdm
9. Paprika bubuk 1 sdt
10. Oregano 1/4 sdt
11. Merica hitam bubuk 1/4 sdt
12. GAram secukupnya
Cara membuat :
1. Panaskan oven sampai 350 °.
2. taruh kaldu dalam oven tahan panas, taruh dalam oven selama 15 detik. Lalu masukan bawang putih dan mentega aduk rata. Sisihkan. Campur tepung roti, keju parmesan, dan paprika bubuk dalam mangkuk, sisihkan
3. Buka dada ayam melebar dan pukul pukul dengan rolling pin hingga agak tipis. Taburi kedua sisi ayam dengan garam, oregano, dan merica.
4. Letakkan satu iris ham sapi di atas dada ayam, lalu letakkan juga 25 gr keju mozzarela di atas ham tersebut. Lalu lipat dada ayam ke bentuk awal
5. Celupkan dada ayam dalam campuran kaldu ayam; lalu masukan dalam campuran breadcrumb.
6. Letakkan di atas loyang dan tuang sisa campuran kaldu diatas ayam. Panggang pada 350 ° selama 28 menit atau sampai kaludu kering dan warna ayam jadi keemasan.
7. Sajikan bersama kentang goreng dan saus.
Tips : Untuk memperindah tampilan masakan bisa hiasi dengan daun selada dan tomat ceri :)Untuk : 4 Orang

Kategori : Ayam

Tag : resepid, resepsederhana, ayam, resepayam, chicken, reseprumah, resepdapur, reseppraktis, chickencordonbleu