A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined variable: jns

Filename: controllers/view.php

Line Number: 29

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: controllers/view.php

Line Number: 29

Ayam Goreng Kremes | Resep.id
Ayam Goreng Kremes
By Romeo
12:53, 23 November 2015
Resep.id - Ayam goreng kremes adalah masakan yang khas dari Jawa. Masakan ini sudah cukup dikenal di seluruh Jawa, dan tentunya banyak juga yang ahli untuk membuatnya. Ayam yang digunakan untuk membuat ayam goreng kremes bukan ayam potong melainkan ayam jawa. Pemilihan ayam dengan ayam jawa karena, tekstur dagingnya yang agak keras membuat ayam ini akan terasa kriuk dan tidak lembek saat digoreng dan di dinginkan. Ayam goreng kremes terasa lebih nikmat jika disajikan dengan sambal yang pedas manis. Sehingga tidak hanya kelezatan dari ayamnya yang kriuk saja yang dapat kita rasakan tetapi juga sensasi pedasnya dapat kita nikmati juga.
Bahan Utama :
1. Ayam Kampung 1 ekor
2. Air 500 ml
3. Tepung Tapioka 3 sdm
4. Tepung beras 2 sdm
5. Serai 1 batang
6. Telur ayam 1 butir
7. Daun salam 1 lembar
8. Ayam Kampung 1 ekor
9. Air 500 ml
10. Tepung Tapioka 3 sdm
11. Tepung beras 2 sdm
12. Serai 1 batang
13. Telur ayam 1 butir
14. Daun salam 1 lembar
Bumbu halus :
1. Bawang merah 6 siung
2. Bawang putih 3 siung
3. Kemiri 4 butir
4. Jahe 3 cm
5. Kunyit 1 cm
6. Ketumbar 2 sdt
7. Bawang merah 6 siung
8. Bawang putih 3 siung
9. Kemiri 4 butir
10. Jahe 3 cm
11. Kunyit 1 cm
12. Ketumbar 2 sdt
Sambal :
1. Cabai merah keriting 7 buah
2. Tomat merah 1 buah
3. Bawang merah 3 siung
4. Bawang putih 1 siung
5. Terasi bakar 1 sdt
6. Garam 1 sdt
7. Gula merah 1 sdt
8. Cabai merah keriting 7 buah
9. Tomat merah 1 buah
10. Bawang merah 3 siung
11. Bawang putih 1 siung
12. Terasi bakar 1 sdt
13. Garam 1 sdt
14. Gula merah 1 sdt
Cara membuat :
1. Siapkan panci deep-fry, masukkan ayam, air, daun salam, serai dan bumbu halus. Ungkep ayam dalam panci tertutup hingga ayam empuk. Tiriskan ayam, sisihkan sisa bumbu perebus.
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan.
3. Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan telur ke dalam sisa bumbu dan goreng hingga kering.
4. SAMBAL : Kecuali gula dan garam, tumis semua bahan sambal hingga matang, angkat dan haluskan bersama gula, garam, terasi.
5. Hidangkan ayam goreng beserta kremes dan sambal.

Kategori : Ayam

Tag : ayam, ayamgoreng, ayamgorengkremes, chicken, sambal