By Philip
22:00, 17 April 2016

Ini buah asli Indonesia. Rasa setiap buah tidak sama; manis, asam , kelat/sepat. Salak yang cukup dikenal adalah salak pondoh (sleman, yogya), salak condet, salak bali, salak Sidempuan.

Pilih salak yang terlihat segar, kulitnya tidak kering. Kalau ditekan tidak lunak. Bila lunak menandakan sudah mulai membusuk.

Simpan didalam kullas dapat beetahan hinggan 1 minggu.

 

Salak dapat dimakan segar, dibuat asinan/manisan, dibuat keripik, diawaetkan dalam kaleng atau dibuat miniman beralkohol.

Salak jenis yang sepat biasanya dibuat manisan.  

 

Lemak 0.2 g
Protein 0.4 g
Karbohidrat 21.3 g
Kalori 83 kkal