MENUApple Pie
Resep.id - Apple Pie adalah kue dengan bahan utama apel untuk isinya.
| Bahan Kulit : | ||
| 1. | Margarine | 200 gr |
| 2. | Icing sugar | 140 gr |
| 3. | Telur | 50 gr |
| 4. | Tepung terigu protein sedang | 350 gr |
| Isi Apple Pie : | ||
| 1. | Apel, kupas lalu iris tipis rendam dengan air es | 1000 gr |
| 2. | Gula | 200 gr |
| 3. | Kayu manis batang | 30 gr |
| 4. | Air lemon | 1 sdm |
| 5. | Kismis | 100 gr |
| 6. | Corn strach | 50 gr |
| 7. | Air | 500 cc |
| 8. | Gula halus (untuk taburan) | 2 sdm |
| Cara membuat : | |
| 1. | Cara Membuat Kulit Apple Pie: Kocok margarine dan icing sugar menggunakan mixer sampai menggembang. |
| 2. | Masukkan telur, aduk sampai rata. Kemudian masukkan tepung terigu, aduk hingga rata, angkat. Simpan adonan di dalam lemari es hingga cukup padat untuk dibentuk. |
| 3. | Cara Membuat Isi Apple Pie: Rebus irisan apel selama 3 menit lalu sisihkan. |
| 4. | Buat caramel dari gula, tambahkan kayu manis batang, dan air lemon, kalau sudah berubah warna kekuningan masukkam 400 cc air rebus sampai mendidih. |
| 5. | Kentalkan dengan corn starch yang sudah dilarutkan dengan 100 cc air, tambahkan kismis dan apel, aduk-aduk sampai mendidih kembali. Dinginkan. |
| 6. | Cara Membuat Apple Pie: Oles cetakan pie dengan menggunakan margarine atur adonan kulit diatas cetakan, tusuk-tusuk dengan garpu, lalu masukkan isi apple pie yang telah disiapkan. Tutup dengan adonan kulit yang sudah ditipiskan. |
| 7. | Oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit. Taburi dengan gula halus, apple pie siap disantap :) |
Tips :
*Tepung terigu protein sedang kami menggunakan Segitiga biru, Bogasari
Kategori : Cake
Tag : applepie, pie, resep, kue, cake
Informasi & Berita Terkait
Tepung Ketan - Glutinous Rice Flour
Avocado Smoothie
DADAR JAGUNG enak
Takoyaki Cake
DAUN SUJI / SUJI LEAF / DRACAENA
Klepon
